Poză de Vera Davidova pe Unsplash
Patiseria este în egală măsură o artă și o știință foarte exactă. Persoanele pasionate de confecționarea și pregătirea deserturilor au ambele laturi, atât pe cea artistică cât și pe cea practică, foarte bine dezvoltate. Confecționarea deserturilor este un hobby care cere adesea mult timp și resurse. În majoritatea cazurilor, această activitate rămâne doar la nivel de hobby, însă există și posibilitatea ca ea să devină mai mult de atât, dacă ne hotărâm că vrem să urmăm acest parcurs. Transformarea pasiunii într-o afacere nu trebuie să însemne neapărat investiții în deschiderea unui spațiu comercial, precum o patiserie sau o brutărie. Mediul online și, în special, social media permite oricui își dorește să împărtășească cu alții pasiunile sale, obținând de pe urma acestui demers și un profit. Pe toate platformele sociale există la momentul actual „food influencers” care se axează în principal pe împărtășirea rețetelor personale, unii dintre ei chiar ajungând să comercializeze anumite produse.
Iată câțiva pași pe care îi poți lua în dezvoltarea unei posibile afaceri cu deserturi online:
- Definește-ți brandul
Cel mai important aspect de care trebuie ținut cont atunci când dorești să îți dezvolți o carieră online este definirea clară a identității și stilului pe care le prezinți. Brandul tău se naște din unicitatea atât a produsului pe care îl oferi cât și a ta. Social media nu înseamnă doar simpla reclamă a unui produs, aici succesul ține de conectarea personală cu alți oameni, adică posibilii urmăritori. Ce te diferențiază pe tine de restul creatorilor? Pasiunea pentru deserturi este un punct excelent de plecare, de aici poți să te duci pe o nișă mai concretă. La început este indicat să strângi o nișă mai restrânsă dar loială de urmăritori, decât să încerci să faci pe plac unei majorități prea generale.
- Creează conținut consecvent și de calitate
Volumul de conținut la care avem acces a ajuns atât de mare încât, un creator la început de drum nu își mai permite să ofere calitate slabă și inconsecvență. O investiție într-un echipament de filmare bun este necesară. Fotografii clare, bine luminate și videoclipuri bine editate, asta caută consumatorul. Oferă rețete detaliate, tehnici de decorare și sfaturi utile. Fă o documentare clară a competiției și inspiră-te, transformând informația în ceva autentic, doar al tău. Consecvența se obține printr-un program bine pus la punct. Stabilește toate aceste detalii importante: de câte ori postezi, cât de variate sunt rețetele alese, ce conținut obține cele mai multe reacții de la public etc.
- Acordă atenție esteticii
La fel cum calitatea imaginii, a videoclipurilor sau a rețetelor pe care le postezi trebuie să fie una bună, așa și estetica pe care o prezinți merită atenție și implicare. Mediul online stimulează doar două simțuri, pe cel vizual și auditiv, punând în dezavantaj conținutul culinar, care se bazează mult atât pe gust cât și pe miros. Estetica trebuie, atunci, să țină locul și acestor simțuri. De exemplu, ornamentele comestibile pentru tort și prăjituri online au devenit un element indispensabil în decorarea deserturilor, elevând aspectul acestora. Experimentează cu diverse ornamente, culori și texturi pentru a descoperi zona care ți se potrivește cel mai bine.
- Interacționează cu comunitatea ta
Construirea unei comunități este un element esențial într-o carieră online de succes. Răspunde la comentarii, pune story-uri în care să primești întrebări sau creează sondaje de opinie pe diverse teme de interes, fă live-uri sau give-away-uri. Participă la colaborări cu alți influenceri sau cu branduri din domeniul culinar pentru a-ți extinde vizibilitatea și a-ți consolida poziția în acest sector.
Principalul aspect care contează atunci când vrei să începi o carieră online este autenticitatea. Atunci când faci ceva din pasiune, autenticitatea nu are cum să lipsească. Restul sunt doar instrumente care te ajută să îți eficientizezi procesul de a împărtăși cu lumea bucuria pentru deserturi și patiserie. Pornește pe acest drum relaxat, încrezător și dornic să împărtășești aromele tale favorite.
